Un petit-déjeuner façon tiramisu prêt dès le réveil ? ☕🍫

Oui, c’est possible ! Ce porridge tiramisu est ultra simple à préparer la veille : quelques ingrédients dans un bocal, une nuit au frais et ton petit-déjeuner est prêt à être dégusté le lendemain matin.

Avec l’association café, cacao et chocolat, il est gourmand comme un dessert, mais suffisamment rassasiant pour commencer la journée. Et surtout, tu peux en préparer plusieurs portions d’un coup pour avoir quelques petits-déjeuners déjà prêts dans ton frigo !

Les ingrédients

Pour 2 portions :

• 60g de flocons d’avoine
• 300ml de lait végétal
• 25g de protéines en poudre saveur café*
• 1 c. à soupe de graines de chia
• 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
• 2 gouttes d’extrait de vanille

Pour le topping (à ajouter le matin) :

• 2 c. à soupe de yaourt ou skyr
• Un peu de poudre de cacao
• 1 carré de chocolat noir râpé

*J’utilise la poudre vegan saveur Caramel Latte de chez Bulk, mais tu peux utiliser une autre protéine en poudre au goût café.

La recette étape par étape

1. Dans un bol ou un bocal, mélange les flocons d’avoine, poudre de cacao, graines de chia, protéines et lait.
2. Ajoute l’extrait de vanille et mélange à nouveau.
3. Couvre et place au frais.
4. Le matin, avant de servir, remue le porridge et ajoute 2 c. à soupe de yaourt/skyr sur le dessus, puis saupoudre de cacao et de quelques copeaux de chocolat noir.

C’est prêt !

Le mot de Marie

C’est l’un de mes petits-déjeuners préférés à préparer à l’avance !

Généralement, je les prépare directement par 3 : en quelques minutes, j’ai déjà plusieurs petits-déj’ prêts dans mon frigo pour les matins où je n’ai pas le temps 😉

Et c’est exactement le genre de préparation que j’aime : pas besoin de batch cooking pendant 2 heures le dimanche, quelques minutes suffisent pour anticiper plusieurs repas.

💡 1 portion apporte environ 17 g de protéines, selon les produits utilisés.

Pourquoi ce porridge est rassasiant ?

Ce porridge associe plusieurs éléments qui contribuent à un petit-déjeuner rassasiant :

• les flocons d’avoine qui apportent des glucides et des fibres
• les graines de chia pour les fibres et les matières grasses
• la protéine en poudre et le yaourt/skyr pour l’apport en protéines
• le cacao et le chocolat, surtout la touche gourmande qui fait toute la différence 😋

FAQ

Combien de temps se conserve le porridge ?

À conserver au réfrigérateur dans un contenant fermé et à consommer dans les jours qui suivent la préparation.

Peut-on faire ce porridge sans protéines en poudre ?

Oui. La protéine en poudre participe ici à l’apport en protéines et donne le goût café, mais tu peux réaliser un porridge sans poudre protéinée et adapter le topping selon tes envies.

Peut-on manger le porridge chaud ?

Cette recette est pensée comme un porridge froid préparé la veille. Si tu préfères une version chaude, tu peux préparer la base puis la réchauffer le matin, en ajoutant le yaourt et les toppings après chauffage.

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🍓 Marre de devoir trouver une idée de petit-déjeuner tous les matins ?

Manger équilibré ça devrait pas te demander d’avoir toujours des idées, du temps ou de la motivation. Du coup, je t’aide à construire des repères simples et adaptés à ton quotidien, pour que tu puisses composer tes repas plus facilement, même quand la journée ne se passe pas comme prévu.